Купила удобрение и увидела в составе витамины В1,С и РР. Действуют ли они на растения? Для чего их добавляют в удобрения?

Эти витамины участвуют в процессах, которые у животных и растений сходны (например, дыхание). В растениях они действуют.
Их добавляют в питательную среду при выращивании растительных клеток. Хотя можно и не добавлять - растения могут обходиться без подобных добавок если не всегда, то по крайней мере, весьма продолжительное время. Сами насинтезируют, было бы из чего.
Могу предположить, что в удобрениях они есть, потому что: 1) "добавим, хуже не будет", 2) установили, что они есть в удобрениях и не сочли нужным от них избавляться, 3) это круто -написать на упаковке, что удобрения с витаминами; сочтут, что такие удобрения ещё полезнее, чем удобрения без витаминов.

Меня тоже интересует этот вопрос.
Действуют ли витамины на растения, или только на микрофлору почвы.
Что отдельным клеточным культурам или тканям на искусственных питательных средах нужны витамины - это понятно. Ещё не сформированы все органы, где может проходить синтез всех нужных веществ.
Но для целого растения? Вообще, оно поглощает их корнями? Если да, то разлагает их там? Т.е. они перестают быть витаминами?

Витамины в растениях могут и сами синтезироваться, дайте только нормальное питание:
часть 1: http://www.sciencedirect.com/science/bookseries/00652296/59
часть 2: http://www.sciencedirect.com/science/bookseries/00652296/58
А вот насчёт того, есть ли для них переносчики в корнях - это хороший вопрос. Нужно покопаться. Лет пять назад, вроде, не были обнаружены, но с другой стороны, в последнее время могли и открыть.
Во всяком случае, если и поглощает, то вряд ли разлагает сразу.

Нужно немного уточнить, я имел ввиду действуют ли внешние витамины на растения.
В частности, при выращивании растений на искусственных питательных средах с использованием растворимых питательных веществ, дает ли какой-то эффект добавка витаминов, и если дает, то за счёт чего.

Аскорбинка, возможно, нужна для поддержания каких-то микроэлементов удобрения в восстановленном состоянии. А вот зачем тиамин с никотинамидом - не понимаю, все растения их сами прекрасно синтезируют.